Publicerat: Nya mjölkskandaler i Kina
Senaste tiden har jag skrivit allt mindre artiklar, och varit mer upptagen med bok och film. Livsmedel i fokus skickade dock en PDF på en artikel jag skrivit om nya mjölkskandaler i Kina, vilken publiceras i deras nummer 1/2012. Efter den stora mjölkskandalen 2008, då minst sex barn avled och över 300 000 insjuknade, lovade [...] ID-kort krävs för att köpa fläskkött i Xiamen, Kina
Sedan 15 augusti krävs det ID-handling för att köpa fläskkött i vissa butiker i den sydkinesiska staden Xiamen (厦门). Anledningen är att priset på fläskkött drabbats hårt av Kinas inflation, och i genomsnitt över hela landet stigit med över en tredjedel sedan årets början. För att stävja denna utveckling släppte lokala myndigheter i Xiamen ut [...] Även armén svälter i Nordkorea
I måndags dök det på internet upp utsmugglat videomaterial från Nordkorea, som visade på en försvårad matsituation i landet. Barn driver omkring på gatorna och tigger, men det rapporteras även att den alltid så prioriterade armén nu lider av matbrist, vilket i så fall skulle vara första gången någonsin. En ung kadett vid armén säger [...] Fängelse för kritik av restaurang
Det skrivs ofta om hur journalister förföljs av myndigheterna i diktaturen Kina. Det är därför viktigt att uppmärksamma hur även demokratiska Taiwan i veckan visade upp denna sida, genom att döma en bloggare till fängelse för att ha gett dåligt betyg till en restaurang. Enligt Taipei Times hölls rättegången under tisdagen i staden Taichungs högsta [...] Kinas senaste matskandaler: Expolderande meloner och fisk matad med p-piller
Matskandalerna i Kina har varit oroande många den senaste tiden. Förra månaden skrev jag ett inlägg om bland annat radioaktiva grönsaker, självlysande fläskkött och återanvändning av bröd. Bland de senaste fallen ingår omkring 115 hektar av exploderande vattenmeloner i en stad i provinsen Jiangsu (江苏) , sedan jordbrukare där injicerat överdoser av tillväxtkemikalier i melonerna [...] ”En tiondel av Kinas risskörd förgiftad av kadmium”
I går publicerade ChinaDialogue en artikelserie i tre delar, där författaren efter undersökningar fruktar att omkring en tiondel av allt ris som odlas i Kina är förgiftat av kadmium. Vid dålig skötsel riskerar kadmium läcka ut i vattnet vid gruvor som utvinner zink, bly och koppar, och ris är efter sallad den gröda som är [...] Matvaror nära japansk reaktor förgiftade
Japanska myndigheter meddelade under dagen att radioaktiva ämnen över rekommenderad säkerhetsnivå påträffats i mjölk och spenat i närheten av de kärnkraftverk som strulat under veckan, skriver bland annat NY Times. Varningen gäller prefekturerna Fukushima och Ibaraki, och är den första som kommer från japanskt håll om drabbade matvaror. Spenaten ska ha varit odlad så långt [...] Arbeten
Dim sum – Österlandets tapas
Researtiklar och guider hör väl inte riktigt till mina favoritjobb: De blir ofta ytliga och är ganska förutsägbara. Ibland är det dock intressant om man kan lägga in en kort historisk eller kulturell bakgrund, som jag fick göra i min senaste matartikel för Allt om Resor. Publiceras i nummer 11 2010, se nedan för en [...]